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boletin 34 01Hugo Ruiz, Rector de la Universidad Politécnica Estatal de Carchi (UPEC), estuvo presente en la reunión entre el Ministerio de Finanzas, SENESCYT y 20 rectores de las universidades públicas del país, en la que se llegó al consenso de mantener el presupuesto universitario 2018 en el 2019 para la mayoría de universidades financiadas por el Estado.

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boletin 34 01En la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC) se clausuró el “Curso de Cocina Artesanal con Técnicas de Gastronomía y Nutrición Enfocadas a la Variación de Menús del Cuy”, realizado entre la empresa pública UPEC-CREATIVA-EP y la Organización de Protección al Refugiado - HIAS, con el objetivo de contribuir a la mejora de habilidades gastronómicas; el buen uso, manejo y adecuada manipulación de alimentos, a través de un animal tradicional en la provincia como es el cuy.

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