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boletin 34 01En la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC) se clausuró el “Curso de Cocina Artesanal con Técnicas de Gastronomía y Nutrición Enfocadas a la Variación de Menús del Cuy”, realizado entre la empresa pública UPEC-CREATIVA-EP y la Organización de Protección al Refugiado - HIAS, con el objetivo de contribuir a la mejora de habilidades gastronómicas; el buen uso, manejo y adecuada manipulación de alimentos, a través de un animal tradicional en la provincia como es el cuy.

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boletin 34 01La Federación de Asociaciones Comunitarias del Carchi (FEDACC) realiza capacitaciones a estudiantes de sexto y séptimo semestre de la carrera de Administración Pública de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC), esto como parte del proyecto Niñez Segura y Protegida, que está enfocado a la reducción de múltiples formas de violencia en los entornos donde los infantes se relacionan como la familia, escuela y comunidad.

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